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음식의 모양과 맛을 더하기 위하여 음식 위에 뿌리거나 얹는 것을 통틀어 이르는 말. 달걀을 얇게 부쳐 잘게 썬 지단이나 버섯, 실고추, 대추, 당근, 파 따위를 쓴다.
고명으로 올리다
엄마는 떡국에 고명으로 김 가루를 얹으셨다.
나는 기름을 두르고 빨간 고추를 고명 삼아 큼직하고 노릇하게 김치전을 지졌다.
새언니는 투명한 유리그릇에 삶은 국수를 담고 지단, 오이 등 색색의 고명을 얹었다.
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