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사전 본문

신선로 [神仙爐]

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  • 상 위에 놓고 열구자탕을 끓이는 우리나라 특유의 조리 기구
발음 [-설-]
형태분석 [+神仙-爐]
예문 관련어 다른 검색결과

뜻/문법

사전 종류
명사
(1)

(기본의미) 상 위에 놓고 열구자탕을 끓이는 우리나라 특유의 조리 기구. 구리나 놋쇠 등으로 대접 비슷하게 만든 것으로, 그릇 가운데에 숯불을 담는 통이 있고 통 둘레에 음식을 담아서 끓이게 되어 있으며 아래에는 공기가 통하는 굽이 달렸다.

  • 신선로의 명칭은 신선이 쓰는 냄비에서 비롯되었다고 한다.

(2)

신선로에 끓이는 음식. 바닥에는 쇠고기, 생선 따위의 고기를 채소와 함께 넣고 그 위에 버섯, 은행, 실고추, 호두, 미나리 등을 빛깔에 맞추어 얹어 장국을 붓고 끓이면서 먹는다.

  • 신선로의 맛을 본 외국 사람들은 모두들 입에 침이 마르도록 칭찬을 한다.

유의어
열구자탕(悅口子湯)

관련어

유의어 1건
  • 열구자탕 신선로에 여러 가지 어육과 채소를 넣고 석이버섯, 호두, 은행, 황밤, 실백, 실고추 따위를 얹은 다음 장국을 붓고 끓이며 먹는 음식

예문

다음사전 앱
15건
  • 일현은 사시를 들어 신선로 국물을 휘저어 보았으나 다 식어 김도 나지 않는다. (→사시)
  • 특히 이들 유물은 백제 시대의 연화문 와당과 초석, 조선 시대 묘지석, 백자호, 신선로 등 실로 다양한 종류를 이루고 있어, 전시품 및 학술 자료로서의 가치를 더하고 있다. (→백자호)
  • 은행은 예로부터 신선로 같은 고급 음식이나 전통 음식 등에 고명으로 이용되거나 은행단자 및 은행주악 등과 같은 떡류에 찹쌀가루와 섞어서 이용되어 왔다. (→은행단자)
  • 신선로의 맛을 본 외국 사람들은 모두들 입에 침이 마르도록 칭찬을 한다. (→신선로)
  • 야채샐러드와 생선회, 인삼매작과 등이 나온 뒤 신선로와 갈비버섯구이, 두부탕수, 잡채 등 따뜻한 요리가 나온다. (→인삼매작과)
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