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[식물] ‘양파(2)’의 비늘줄기. 매운맛과 당질(糖質), 인분(燐分), 칼슘, 염분 등이 함유되어 있어 널리 식용한다.
양파를 다듬고 있으려니 매운 기운 때문에 눈물이 났다.
음식에 마늘, 고추, 양파 같은 갖은 재료를 곱게 다져서 넣으세요.
저녁에 양파가 든 음식을 먹었더니 입에서 오랫동안 양파 냄새가 가시지 않는다.
(기본의미) [식물] 백합과에 속한 여러해살이풀. 잎은 가늘고 길며 속이 빈 원기둥 모양이다. 가을에 잎 사이로부터 30~70센티미터가량 되는 꽃줄기가 나오고 그 꼭대기에 흰빛 또는 담자색의 꽃이 산형(繖形) 꽃차례로 여러 송이 핀다. 땅속에 덩이로 된 비늘줄기는 마늘 모양으로 잘 발달하여 공 모양을 이룬다. 학명은 Allium cepa이다.
올해는 양파가 너무 많이 생산되어 농민들의 피해가 컸다.
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