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[화학] 약한 염기성을 띠는 흰색 결정 물질. 물에 조금 녹으며, 수용액을 끓이면 이산화 탄소가 발생한다. 청량음료 또는 의약, 표백제 등에 쓰인다. 화학식은 NaHCO3이다. ‘조달(曹達)’은 ‘소다1(soda)’의 음역어이다.
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