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こけらずし [柿鮓]

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  • 얇게 썬 생선살 등을 밥 위에 올린 생선초밥
예문 다른 검색결과

뜻/문법

사전 종류

얇게 썬 생선살 등을 밥 위에 올린 생선초밥.

  • 柿鮓こけらずしの仕様、さけをおろし、身をひらひらと大きにつくり、めしに塩かげんしてかき合せ、其ままをしかけ申候計也  料理物語  듣기

    고케라즈시를 만드는 법은 연어 살을 얇고 크게 잘라 밥에 소금을 뿌려 섞고 그 위에 생선 살점을 올려놓기만 하면 됩니다

예문

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고지엔 일한사전어문학사 일한(日韓) 사전임과 동시에 학술 전문 용어뿐만 아니라 모든 분야에 걸친 중사전이다. 일본의 고대·중세·근세 시대에 걸친 고전작품에서 사용된 고어(古語) 및 한어(漢語)·외래어 외에도 민속어·방언·은어·관용구·이언 등 다양한 단어가 채록되었다. 또한. 기초 단어 약 1천 개를 골라 그 어휘와 용법 등을 상세하게 기술하였으며, 고전 예문의 인용과 다양한 현대어 예문으로 단어의 용법에 대한 실제의 쓰임을 제시하였다. 그리고 복식·풍속(風俗)·동식물·건축 등 각 방면에 걸친 삽화와 지도 및 모식도 약 2,800여 개도 수록하였다. 오타 및 잘못된 내용 제보하기

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