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찜-갈비

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  • 소의 갈비에 고춧가루 양념을 넣어 버무린 뒤, 양은그릇에 담아 조린 음식.
발음 [찜갈비]
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뜻/문법

사전 종류
명사
(1)

소의 갈비에 고춧가루 양념을 넣어 버무린 뒤, 양은그릇에 담아 조린 음식.

  • 불 조절이 중요한 갈비의 특성상, 열전도율이 빨라 음식이 잘 졸여지는 반면 빨리 타지 않는 양은그릇이 찜갈비의 안성맞춤 조리 기구로 변신한 것이다.  농민신문 2009년 7월 

  • 이곳의 찜갈비는 부드러운 육질, 매우면서도 개운한 맛이 특징이다.  경향신문 2011년 5월 

예문

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2건
  • 불 조절이 중요한 갈비의 특성상, 열전도율이 빨라 음식이 잘 졸여지는 반면 빨리 타지 않는 양은그릇이 찜갈비의 안성맞춤 조리 기구로 변신한 것이다. (→찜갈비)
  • 이곳의 찜갈비는 부드러운 육질, 매우면서도 개운한 맛이 특징이다. (→찜갈비)
우리말샘국립국어원 국립국어원에서 만들고 국민들에게 개방된 한국어사전. 《표준국어대사전》(1999)이 규범을 엄격하게 다루어야 했던 것에 비해 일상에서 사용되는 어휘 전반을 개방적으로 다루고 있으므로 신어, 속어를 비롯해 다양한 어휘를 담고있는 사전이다. 누구나 직접 참여가 가능하다. 오타 및 잘못된 내용 제보하기

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